Omletten
Ein Rezept von @pinkekokosnuss
Menue
Zutaten für 4 Personan
Teig:300g Mehl10g Salz3 Eier3dl Milch3dl WasserFüllung:2 Karotten1 Zwiebel500g Rinderhack250ml Rahm1 Bouillonwürfel
Zubereitung
Ich möchte an dieser Stelle der @pinkenkokosnuss für das tolle
und echt leckere Rezept danken
Teig
Mehl und Salz in einer Schüssel verrühren
Nun Milch, Wasser und Eier miteinader verrühren
Alles zusammenmischen und zu einem glatten Teig verrühren
und für 20Min auf die Seite stellen
Danach eine vorgeheitzte Pfanne fetten und den Teig
prtionenweise von beiden Seiten braten
Die Omletten können im Ofen bei 80 Grad warmgehalten werden
Füllung
Karotten und Zwiebel würfeln
Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel kurz andünsten
Die Karotten noch dazugeben und kurz mitschwenken
Hackfleisch dazugeben und braten
Alles in einen seperaten Topf geben
Bouillonwürfel und Rahm dazugeben und alles
auf kleiner Stufe köcheln lassen bis die
Karotten gar sind.
Fertig